A mãe natureza é prodiga em suas dádivas. A fruta, aquela de polpa suculenta é sem dúvida o melhor alimento e ao mesmo tempo uma inegotável fonte de saúde. É o 'prato feito' mais prático do mundo!
Os antigos conheciam bem os benefícios das frutas e adotavam sistemas de tratamento. Tratamento da Uva, da laranja, cítricos em geral, da maçã, etc. Todas as frutas são dotadas de propriedades medicinais, além de suprir o organismo com sais minerais, vitaminas e outros nutrientes.
No Brasil, graças à sua extensão territorial temos muitos e variados tipos de frutas o ano todo.
Vejamos a época de cada uma das mais comuns:
Abacate – safra de outubro a janeiro. É uma fruta gordurosa e pode substituir alimentos como as carnes. De difícil digestão deve ser usada com moderação. Ele tem propriedades laxativas e anti reumáticas.
Abacaxi – entre outubro e janeiro são encontradas as melhores frutas. O abacaxi é ótimo para o verão.
Banana – encontrada em qualquer época do ano. De alto valor nutritivo deve fazer parte da dieta desde a criança ao idoso. Tem propriedade antidiarreica, combate a anemia e é lactigena.
Caju – típica do verão, pode ser utilizada pelas crianças já a partir dos 6 meses de idade. Rica em vitamina C.
Laranja – encontrada em qualquer época do ano. Juntamente com outros cítricos é de largo uso em sucos refrescantes ricos em vitamina C.
Maçã – típica de climas temperados frios hoje já está aclimatada em várias regiões do país, permitindo seu consumo o ano todo. No entanto, a safra de fevereiro tem as melhores frutas. "Uma maçã por dia afasta o médico" – diz o ditado... Seu alto poder higienizador e regenerador faz com que ela exerça amplos benefícios à saúde física e mental.
Mamão – fruta tipicamente nacional, sua safra vai de maio a junho, mas os modernos processos de cultivo permitem seu uso o ano todo. Age como facilitador da digestão.
Manga – a safra da fruta de origem oriental, vai de outubro a janeiro. Por ser uma fruta fibrosa não é aconselhada para crianças de menos de um ano. Nutritiva ela age também como limpadora do organismo ajudando a eliminar as toxinas deixados por alimentos de origem animal.
Melões e Melancias – produzida praticamente todo o ano, os melhores frutos são encontrados de novembro a março. Como toda fruta é um ótimo refresco e medicamento para todas as idades.
Peras – de qualidade são as colhidas de fevereiro a março. Fruta diurética e de fácil digestão.
Uva – a safra principal vai de dezembro a março; porém já há espécies que produzem o ano todo.
A Ameixa, o Figo, o Pêssego e a Nêspera são frutas mais requintadas de verão. A sua produtividade é reduzida a algumas poucas áreas, o que encarece o produto e restringe a pequeno período de uso.
Outras – Goiaba, Jabuticaba, Amora, Morango, Maracujá, Caqui, são frutas também de produção regional e em alguns casos praticamente inexiste nas feiras, como a amora por exemplo. No Brasil há muitas espécies nativas espalhadas por todas regiões, todas muito ricas e nutritivas.
Frutas todo o dia são o melhor cardápio que já vem pronto para uso. Devem ser consumidas ao natural para que elas mantenham todas suas propriedades: vitaminas, sais minerais, proteínas...
Bom apetite!
