É difícil resistir a algumas gulodices, mesmo não sendo criança.
O importante é não abusar para não sofrer as conseqüências. Sabendo usar, nada é proibido. Disciplina é a base de tudo.
É só lembrar que aquela gulodice ainda existirá amanhã. Ela não vai fugir pela janela!
Acreditando que todos têm bom senso no uso do que é saboroso, anotamos algumas guloseimas que certamente alguns não conhecem.
1- “Brevidade” – bolinho de polvilho, açúcar, ovos e coco ralado – assado no forno.
2- “Mentira” (Mentirinha) – biscoito redondinho e achatado feito de massa de pão-de-ló. – assado.
3- “Mariola” – tablete de doce de banana ou de goiaba enrolado em papel.
4- “Dedo de Anjo”. – bolinho enrolado e cortado como dedo - feito com massa consistente semelhante à do pão-de-ló – e passado em açúcar cristal após fritar e escorrer.
5- “Carolina” – massa feita com margarina (2 colheres rasas); 1 xic. -de água fervendo (misturar bem); acrescentar uma xícara de farinha de trigo e continuar mexendo bem em fogo brando; quando a massa estiver bem cozida, acrescentar um ovo e bater até para formar uma massa consistente. Assar em tabuleiro em pequenas porções. Rechear ao gosto. Doce: com geléia ou leite condensado; Salgado – creme de camarão.
Ainda há os “bolinhos de chuva” ou de bruxa. Os mantecaos (ou perronilhas). Os “buñuelos”; e outras coisinhas práticas do dia a dia como as “migas” para comer com café – feitas com pão amanhecido cortado com a mão e fritas em óleo quente com um dente de alho amassado, até dourar.
Tudo me é permitido. Mas nem tudo me é conveniente. No entanto não é preciso passar vontade. É só saber usar.
Bom apetite.
