CESTA BÁSICA PARA A BOA SAÚDE

- Um, dois... feijão com arroz! - três, quatro... limpar o prato!

Nem lembro mais quando foi a última vez que comi feijão. Não faz parte de meu cardápio, por opção. Feijões não combinam com minha dieta pessoal. Gostar, eu gosto. É que não me faz bem. Tudo o que for excesso de proteínas, leite e seus derivados, ovos, carnes vermelhas, etc. estão fora dos meus hábitos do dia a dia.

Já, as frutas, verduras, legumes não podem faltar. O mais, uso com moderação. Nada de refrigerantes - tenho bronca de guaraná desde os 4 anos de idade. Doces, às vezes. Porém o açúcar foi substituído pelo mel há anos com grande vantagem para saúde. 

Não foi fácil  vencer hábitos, mas a saúde é mais importante. Estudei e pesquisei sobre alimentos e continuo lendo para reforçar conhecimentos. Foi assim que consegui montar minha cesta básica muito diferente da oficial.

Viver num país com tantas variedades de frutas da mais alta qualidade facilitou muito as mudanças dos hábitos alimentares. Seguir regras novas, como por exemplo, iniciar as refeições com frutas e as saladas, não só favorece à saúde, como contribui para moderar no uso dos demais alimentos, lembrando que nada é proibido, porém nem tudo me convém.

A conscientização de que a saúde depende dos alimentos que ingerimos, e que todo excesso leva às doenças, proporcionou uma nova qualidade de vida longe de medicamentos.

Há muitos mitos sobre os alimentos. Inclusive a de que vão faltar para atender a uma população em crescimento geométrico.

 Quanto às necessidades alimentares/dia/pessoa não é igual para todos. A gulodice com a consequente dilatação do estômago leva as pessoas a ingerir alimentos acima das necessidades prejudicando a saúde e aumentando as filas de hospitais. 

Um jejum a água ou com sucos de frutas e verduras dispensa o médico; ele deve ser o amigo que ajude a prevenir, e não a pessoa da qual se espera um milagre depois de cada um fazer todos os erros alimentares que lhe der na veneta. 

A maior parte das pessoas está com o organismo sobrecarregado de toxinas que inibem funções, excitam outras e causam mais mortes do que por falta de alimentos. O diagnóstico é simples. O tratamento exige dedicação pessoal. Moderação em primeiro lugar.

Monte sua cesta básica com o que promove sua saúde e que só lhe fará bem.

Curiosidade: O Tomate - você sabia que o tomate é uma planta de origem americana que os nativos usavam para decorar suas casas? Foi levado para a Europa com a mesma finalidade, e só passou a ser usado como alimento depois que os italianos e os espanhóis descobriram que os frutos eram comestíveis. Como é uma solanácea, contém substancias tóxicas que provocam reações orgânicas como dores de cabeça, alergias, má digestão, refluxo, etc., em pessoas sensíveis.

QUEBRANDO ROTINAS

Quando a história começa a se repetir... uma pausa para quebrar a rotina faz bem. 

Quem, como eu, é jovem há mais tempo, pode  cabular de vez em quando. É o que faço às vezes para quebrar a rotina.

Uma de minhas preocupações tem sido evitar a mesmice. É um pouco difícil num mundo onde predomina  a roda viva do corre-corre atrás de vaidades.

Problemas há aos montões, sendo que muitos se resolvem com o tempo. 

Riquezas vem e vão; poderosos sobem e caem; desigualdades sempre haverá, tanto quanto justiças e injustiças, verdades e mentiras. Faz parte da vida. A única verdade é eterna e imutável. O mais é correr atrás do vento.

Minha avó, para animar quando as coisas não iam bem, dizia:

 -' O que não tem concerto,concertado está. Dá tempo ao tempo.'

Seria muito bom se tudo andasse a contento o tempo todo. Que as pessoas fossem mais sensatas; que a mentira e a hipocrisia desaparecessem. Que a Fada madrinha com sua varinha mágica fosse resolvendo tudo... 

É impossível evitar um aperto no coração quando a história começa a se repetir tanto no país como no mundo. 

A sabedoria do homem é que lhe faz brilhar o rosto, e sua face se muda. E com ela o mundo. A verdadeira mudança vai chegar para todos, só que em tempos diferentes. Até lá, que cada um faça sua parte!

- "As palavras dos sábios, ouvidas em silêncio, valem mais do que os  gritos de quem governa entre tolos." (Ecl. 9-17)

LIBERDADE DE EXPRESSÃO E A VIOLÊNCIA MATERIAL, VERBAL E MENTAL PARANOICA

- ‘A violência está na razão direta da maturidade e na razão inversa da espiritualidade’. (H. Rohden)

Toda violência é fruto da ignorância e egoísmo. Onde não há egoísmo não há violência. A não violência, ou benevolência pode ser individual; porém, a violência é um atributo da sociedade que precisa se impor para que seus estatutos de convivência sejam respeitados. Caso contrário, essa sociedade, grupo ou Nação deixa de existir sufocada pelos opositores.

Benevolência é indício de força. A violência é prova de fraqueza. A violência se manifesta tanto de forma material, com agressões físicas, ou verbal e mental com toda forma de  constrangimentos e  pressões, como são as manifestações paranoicas de grupos que se dizem defensores dos direitos humanos e de minorias, mas que na verdade estão eles, tentando se auto afirmar defendendo valores que consideram de livre expressão pessoal.

Liberdade é uma coisa que se conquista através do conhecimento. Violência é filha do egoísmo. A lengalenga de uma sociedade justa, harmônica exige de cada um, comportamento compatível com o que propõe. Quem quiser a aprovação do que faz é porque não está seguro de que sua atitude seja compatível com a ordem estabelecida pelos costumes e regras da sociedade em que vive.

A perigosa inversão de valores, prática corrente nos últimos tempos, pode levar a consequências desagradáveis para todos. Os regimes ditatoriais tem como lema o da  revolução permanente como forma de criar o mundo ideal. Só se for para eles.

Ser cidadão livre é ter o direito de se expressar de acordo com seus princípios e respeitar a livre expressão alheia de forma civilizada. É também, trabalhar para seu sustento para não ser um parasita social. É poder adotar a religião que desejar porque faz parte do ser humano ter uma crença; mas, se desejar ser ateu, que assim o seja, pois cada um é responsável por si e tem livre arbítrio. O exercício da cidadania também passa pela política; ninguém tem o direito de querer impor aos demais as ideologias e comportamentos que contrariem as leis, as normas de conduta, a moral, a ética do país em que vive – mas, tem todo o direito de ir e vir – ou seja, mudar para outro país onde se professem as ideologias pelas quais simpatiza. Estudar, aprender, conhecer, ter senso de responsabilidade por seus atos, respeitar para ser respeitado, colaborar com o bem coletivo sem hipocrisia e com hombridade.

Pensar diferente não quer dizer ser inimigo. O mal está em não saber respeitar nem ao próximo nem a si mesmo, o que é muito grave.

A inversão de valores praticada por alguns grupos de manifestantes radicais que tentam dominar a sociedade, causa mal estar e caracterizam aberrações psicóticas. Falta-lhes maturidade, conhecimento e dignidade. Esse comportamento nada tem a ver com Liberdade de expressão nem com direitos humanos deste ou daquele indivíduo.

Se numa sociedade houver número suficiente de pessoas que pratiquem a benevolência e benquerença é possível criar um ambiente de não violência.

BRASIL - HISTÓRIA RECENTE – RELEMBRANDO 31-03-1964 - CASTELO BRANCO, HUMBERTO DE ALENCAR – 1900 – 1967

Estamos em 2013 – 49 anos se passaram após a instalação do Regime Militar no Brasil (31- 03- 1964). Sempre é oportuno relembrar os acontecimentos que antecederam esse momento da história recente do país. Especialmente para que as novas gerações, as quais têm o direito de conhecer os fatos que marcaram nossa história e que levaram ao período de governos militares.  

Antecedentes - Após a renúncia do presidente Jânio Quadros (1961) seguiu-se um período de instabilidade política que provocou a reação da sociedade civil e empresarial expressando preocupação e descontentamento com: a) o avanço da corrupção no governo do Jango (João Goulart); b) o avanço da ação de grupos armados comunistas financiados e treinados em Cuba, na URSS na China; c) a violência no campo; d) a desestruturação da família; e) o desrespeito pela propriedade privada; f) inflação comprometendo a economia.

Era necessário dar um basta ao caos que começava a dominar. Membros do partido comunista lideravam muitos setores do governo Jango, e estavam infiltrados inclusive nas Forças Armadas. Acusavam os ianques pelos problemas nacionais que eles próprios estavam a fomentar. O mundo estava dividido em dois grandes blocos (Ocidental – EEUU, e o Oriental-URSS) e a Guerra Fria dominava o cenário.

O país tinha dois caminhos: 1- deixar que se instalasse uma ditadura comunista materialista ateia apoiada pela URSS, onde o Estado dominava pela força; ou 2- permanecer na Democracia defendida pelos Estados Unidos onde as liberdades individuais, o direito de livre iniciativa, os valores de nossa cultura e tradições ocidentais seriam respeitados. As Forças Armadas dentro de suas atribuições constitucionais optaram pela Democracia contra o Comunismo.

A reação e o apoio - O movimento de reação teve início com donas de casa que organizaram diversos movimentos, entre eles a Marcha da Família com Deus pela Liberdade (19-03 – S.Paulo) que conseguiu mobilizar milhares de pessoas em diversas capitais em defesa da Nação. Empresários e alguns Governadores também se mobilizaram  aderindo ao movimento.

Castelo Branco havia sido afastado de suas funções do comando militar do Nordeste, pois ‘atrapalhava’ os interesses do governo de esquerda de Miguel Arraes. Conhecedor dos problemas nacionais, homem íntegro, honesto, formado num sistema que preza os valores nacionais acima das vaidades e interesses pessoais, decidiu agir. Após o comício em 13 de março, onde o presidente Goulart manifestou sua posição política, Castelo Branco redigiu uma veemente nota: - Quando um Presidente se propunha a anular o Congresso e a derrubar a Constituição, argumentava ele, a ação militar em defesa da legalidade não só se justificava, mas era obrigatória. Esse memorando sigiloso foi distribuído a generais de confiança.

O desenrolar dos inúmeros lances daqueles dias demonstra que as forças vivas da Nação repudiavam a interferência de estrangeiros nos assuntos internos e a ação de terroristas sob a complacência e conivência do então Presidente João Goulart. Sua destituição era, pois, um ato legal e necessário.

Dentro do período constitucional de trinta dias após a deposição de João Goulart, o Congresso Nacional elegeu Presidente o General Castelo Branco para ocupar o cargo até o término dos dois anos que restavam do Governo Goulart. O Congresso prorrogou esse prazo até 1966.

Primeiro Governo do Regime Militar: Castelo Branco --, Jornais da época registram as características do novo Presidente e de sua conduta no governo: - “Castelo Branco é universalmente reconhecido como honesto, isento da temeridade tão marcante de muitos governantes latino-americanos, e profundamente dedicado aos processos democráticos. É um homem sereno, mas obstinadamente corajoso. Sendo ele próprio a antítese do caudilho, Castelo Branco chefia um governo que está longe de ser uma ditadura militar. Os partidos políticos como o Congresso existem sem restrições. A imprensa é livre, sem limitações aos desacordos ou à crítica; até o jornal Ultima Hora, principal defensor de Jango, continua sendo publicado”.

Segundo registros o General Castelo Branco teve um papel decisivo. Visando resolver os graves problemas adotou medidas visando desmontar a gigantesca e corrupta máquina burocrática que havia sido instalada; reduziu em 30% o orçamento do ano e passou a enviar ao Congresso projetos de leis que deveriam ser estudados num prazo de 30 dias ou se tornariam automaticamente em lei.

Na política efetuou uma reforma exigindo a maioria absoluta nas eleições para Presidente, desestimulando a proliferação de partidos políticos (eram 13 na época) e neutralizar a ação dos demagogos. Na economia fez reformas destinadas a combater a inflação, proibição da nacionalização e confisco de empresas privadas, eliminação de subsídios para importação de trigo, petróleo, papel de imprensa, etc.

Quanto às reformas sociais adotou várias medidas para elevar o padrão de vida das populações mais pobres, incluindo a construção de casas populares, reforma agrária visando uma melhor distribuição das propriedades, abertura de estradas federais, entre outras medidas em educação, saúde, saneamento.

-- “Castelo Branco, Humberto Castelo (1900-1967) - Militar e político cearense foi o primeiro Presidente da República do Regime Militar; assumiu o cargo em março de 1964. Durante seu mandato foi editado do AI-2 que dissolveu os partidos políticos existentes e instituiu o bipartidarismo, eleições indiretas para Presidência da República; ampliou os poderes do executivo que passou a ter o direito de cassar mandatos e instituiu o estado de sítio sem consulta ao Congresso. Faleceu de acidente aéreo em julho de 1967”. –- choque do avião em que ele estava com outra aeronave, no momento da decolagem. 

Fontes: - Jornal ‘Inconfidência’ nº 188 – Edição Histórica – BH; – Artigos  e notícias publicados em Jornais e revistas – 1964

DIVAGAÇÕES SOBRE TEMAS E NOTÍCIAS RECENTES.

Aborto – conversa de pessoas que não estariam aqui se seus pais as tivessem descartado. Sexo seguro, camisinha, doenças sexualmente transmissíveis? Parem e pensem! Abstinência ainda é a forma mais saudável, ética e decente de se tratar todos esses assuntos.

Prostituição infantil – recentemente esse tema dominou nos noticiários. Me fez lembrar uma leitura sobre o costume de algumas tribos africanas que expulsavam de casa as crianças sob a alegação de que tinham parte com bruxarias. Vivemos num país multicultural onde a presença do elemento afro descendente é expressiva e se queixa de discriminação e agressão. É bem possível que em muitos casos a agressão já teve início em casa por conta de antigos costumes e a criança e adolescente apenas se refugiou nas ruas,  na prostituição e nas drogas. Por onde andam as famílias dessas crianças e jovens?

Chávez no céu (!) – Um desenho animado mostrando Chávez chegando ao céu e se encontrando com políticos latinos. Surpresa ficou por conta de Evita Perón, fora do contexto, no meu ponto de vista. Ela não era política. Era uma pessoa muito sensível e humana e teve um papel realmente relevante junto à população pobre da Argentina, fazendo o que o ditador Perón não fazia pelo povo. Uma pena que são raríssimas as primeiras damas que fazem o que ela fez pelos menos favorecidos. O atual Papa, argentino, prega e pratica exatamente o que ela fazia pelo povo sofrido.

- ‘As surpresas de Deus’- o Papa Francisco alertou para que fiquemos atentos às surpresas de Deus... Profecias é que não faltam. Vão desde o fim da civilização até a descida do céu da nova Jerusalém, cidade muito bem descrita em Apocalipse (21-9 e sgts). Um novo céu e uma nova Terra! Fiquemos atentos.

Alguns ateus materialistas que acham que tudo termina aqui se comportam como aquele garoto que resolveu jejuar. Recusou-se a sentar à mesa com a família porque estava jejuando. Porém, levou consigo um prato muito bem servido que ia saboreando enquanto perambulava pela casa, e depois voltou para pegar a sobremesa, pois o jejum já havia terminado!  - Não é piada. Assisti à cena.

Direitos humanos - E os 12 torcedores corintianos presos na Bolívia continuam lá enquanto o pastor-deputado ou deputado-pastor Feliciano, o governo brasileiro e os ativistas dos direitos humanos nada fazem. Parem de procurar chifre em cabeça de cavalo! Ao trabalho! Todos! Não sou corintiana, mas aí já é demais.

E a semana promete dar continuidade aos beijos ‘contra’, ditadura do berro de militantes,  exibindo ignorância para mais de metro quando se trata de defesa dos direitos humanos. Ou seja,  continua a procissão do enterro da moral, de ética, dos bons costumes, da liberdade - incluindo  velas e choro de minorias que certamente não tem mais o que fazer.

NORDESTE – A SECA E OS RETIRANTES.

Migrar. Mudar. Partir... Mais uma vez. Mais uma vez o nordestino é empurrado para longe de seu pedaço de chão. Decididamente, essa não deveria ser outra vez a alternativa para o sofrido sertanejo do semi-árido.

Estamos no século XXI. É o que diz o calendário. Em tempo real, hoje dá para ver a calamidade de mais uma seca ‘histórica’ que se abateu no agreste. Ela se repete, se repete, se repete... Isso é fato histórico.

Quantas secas ‘históricas’ já ocorreram? Quantos governos se sucederam nestes 500 anos de história? Quantos recursos já foram desperdiçados em nome do combate às secas? Quantas promessas foram feitas e não foram cumpridas?

- É a tal da indústria da seca a render... Rende notícias, verbas mal usadas, projetos faraônicos do tipo açudes que não cumprem sua função ou a transposição do Rio São Francisco que até agora rendeu gastos astronômicos e sucata de material mal utilizado. Rende também votos aos políticos demagogos que prometem e nada fazem. A culpa será sempre do clima! O vilão é o clima! O sertanejo a vítima. O político... Bem, esse não sabe de nada.

Tecnologia que pode resolver ou minimizar o problema, existe. Muitos países pelo mundo afora tem condições adversas e a população tem apoio e condições de conviver com dificuldades de toda espécie. Só no Brasil não se realizam projetos eficazes de forma plena para resolver os problemas regionais muito bem conhecidos.

Em uma recente reportagem sobre a dificuldade de escoamento da safra de milho e de soja do Centro Oeste, um produtor local informou que poderia fornecer o produto para abastecer a região do Nordeste e salvar os rebanhos, porém não havia caminhões para transportar o produto. Enquanto o sertanejo sofre as consequencias da falta de uma gestão eficiente e de planejamento logístico inter-regional, a presidenta prometeu ajuda, mas só para quando voltar a chover... Sem comentários. Como se sentiria ela se estivesse na pele do sertanejo?

Por onde anda o pessoal do Ministério da Integração Nacional? Parece que a sociedade civil e a iniciativa privada vão ter que tomar medidas que resolvam o que o governo não faz.

Não há caminhões, as rodovias estão em péssima conservação, as distancias são enormes, ferrovias, nem pensar!

Vemos uma saída prática cujo custo benefício compensaria não só a curto como em longo prazo. - Uma frota de aviões cargueiros!!! Sim. Exatamente isso. O transporte em aviões cargueiros de toneladas de soja e milho para alimentar o gado seria uma solução viável e rápida. O caso é de calamidade pública. Porque não agilizar algo nesse sentido? Ninguém quer esmolas. Quer soluções.

Água também existe. É saber administrar. Basta de tanto politizar tudo. Assim como sabem antecipar campanhas eleitorais, deveriam também saber antecipar medidas para prevenir os efeitos não só de secas históricas, como das enchentes e deslizamentos de terra ...

Assistiremos ao velho e repetitivo filme do sertanejo migrando. Infelizmente, novamente chegou a essa a situação de desespero. Migrar não deveria ser a alternativa, outra vez... 

FELIZ PÁSCOA.

Páscoa para os Cristãos é a festa anual em comemoração à ressurreição de Cristo. É o coroamento com alegria e confraternização após um período de penitencia e oração.

A palavra Páscoa = Pessach – do hebraico – representa a data em que os judeus comemoram a saída do Egito.

Porém é uma festividade muito antiga. Na época pré-mosaica era a festa da primavera dos pastores nômades. Muitas das festividades pascais tiveram origem na festas pagãs da primavera.

O costume de pintar ovos cozidos com runas* utilizando os símbolos da fertilidade provém de tempos antigos entre os povos nórdicos. Ainda hoje alguns povos costumam seguir a tradição e ofertar ovos coloridos às pessoas amigas e às crianças. Nossa cultura ocidental adotou os ovos de chocolate como símbolo da páscoa. A mistura de usos e costumes resultou no que se comemora como o renascer para uma nova vida.

*Runas – caracteres usados para escrever nas línguas germânicas; elas possuiriam o dom de produzir a magia da boa sorte através de sons e nomes com significados especiais.

O ovo é um símbolo universal do nascimento associado às origens do mundo diferenciado. Em tradições nórdicas é a representação da potencia criadora da luz. Em geral está relacionado ao retorno e renovação da vida.

FELIZ PÁSCOA A TODOS.

- ‘Que nosso mundo se torne mais humano neste dia. Não só em palavras de compreensão e de solidariedade, como em pensamentos de união e de paz, bem como através de ações de fraternidade e de respeito.  Criemos condições para que as coisas boas aconteçam.’